Кулинария

Азербайджанский плов
Азербайджанский плов 

Шах плов  Ингридиенты:   Стебельки шафрана – 0,5 гр.,  Рис – 3 стакана (1 ст. – 200 гр.),  Соль – 1 ч.л.,  Масло топленое – 200 гр.,  Мясо ягненка – 600 гр.,  Топленое масло – 300 гр.,  Лук..... Читать далее
Садж
Садж 

Ингредиенты: Мякоть ягненка, телятины или курицы – около 1-1,2 кг 100 г курдюка или сала Соль, специи по вкусу Картофель Баклажаны Сладкий перец Помидоры Грибы Зеленая фасоль Айва Для..... Читать далее
Буглама
Буглама 

Описание: Вкусно, выгодно, сытно. Национальное блюдо, готовится из баранины. Даже не любители баранины, отзываются положительно, стоит всех похвал. Ингредиенты: Мясо  (баранина) —..... Читать далее
Долма из виноградных листьев
Долма из виноградных листьев 

Ярпаг долмасы (долма из виноградных листьев) Ингридиенты:  Баранина (говядина или телятина) – 500 г,  Лук репчатый – 2 головки,  Петрушка, укроп, перья лука, мята – по 1 пучку  (если..... Читать далее
Баклажановая долма
Баклажановая долма 

Ингридиенты:  Баранина (говядина или телятина) – 1 кг.,  Лук репчатый – 3 головки,  Баклажаны (средние), помидоры и сладкий тонкокожий перец – по 8 шт.,  Рейхан (базилик фиолетовый) – 2..... Читать далее