Словосочетание «Сары Гeлин» переводится с азербайджанского языка как «невеста в жёлтом», может означать и «златовласую невесту».
Есть и другое толкование названия песни. Слово "сары" подразумевает под собой и оттенок цвета, и светлое начало человеческой души, которое отождествляется с ее высокими, чистыми качествами. Т.о., слово "сары" имеет и переносное значение. Может быть поэтому, само выражение "Сары гелин" соотносится с идеалом женской красоты.
В поддержку последней версии приводится сура Корана "Багара" (Корова), в которой есть аят о "Воскресшей желтой корове". Здесь слово "сары" связывают с именем святой Фатимы Зохры, которая собрала вокруг себя чистых, целомудренных женщин, и этот цвет был их объединяющим символом. Таким образом, можно предполагать, что песня "Сары гелин" посвящена чистоте и благородству слабого пола.
Свою версию авторства этой песни выдвинул руководитель научно-исследовательской лаборатории Национальной консерватории Аббасгулу Наджафзаде. Аббасгулу Наджафзаде в свою очередь утверждает, что "Сары гелин" основано на мугамном ладе. Он пишет, что автором музыки и стихов "Сары гелин" является поэт XVI века, полководец шах Исмаил Хатаи. Согласно его теории, Шах Исмаил Хатаи обратил внимание на танец одной девушки, одетой в желтое, и под впечатлением ее искусства, он создал данное произведение.